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阿港師坦言,傳承難是他麵臨的一大問題。
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旅行中,有美景,也有美食,才叫完美。贛州寧都是一座有著深厚文化底蘊的小城,當地的美食也有著自己獨特的飲食文化,來贛州寧都旅遊,不僅要登頂翠微峰,漫步東龍古村,品讀小布鎮,還要品嚐地道的寧都美食。相信不少人的寧都之旅,都是從一碗寧都肉丸開始的!相傳肉丸是唐末楊救貧發明的,據清道光《寧都直隸州誌》載:“州俗淳樸,款客五盞,肉丸為其一。
”可見早在幾百年前,肉丸就風靡寧都城。平凡的樣子,令人著迷的味道,但凡吃過正宗寧都肉丸的,好像都戒不掉這種味道,而最常見的寧都肉丸,其實隻需拌上一勺辣椒醬,喝一口濃鬱的肉湯,咬一口Q彈的肉丸,就能享受滑膩而不失鮮香的味覺體驗,再加上新鮮的蔥蒜,整個味蕾徹底被喚醒,保證你一直惦記著!雖然大街小巷都能看見寧都肉丸的身影,但能吃上一碗正宗的寧都肉丸卻並不容易。
寧都肉丸是用新鮮的豬肉和紅薯粉按照一定的比例製作而成,別看它的製作材料簡單,在選材和配比上可嚴格了,一旦選材稍不合適,做出來的肉丸就沒有那麽好吃了!寧都美食源遠流長,種類多樣,除了寧都肉丸,也一定要去吃吃“寧都菜”!俗話說,“一方水土養一方人,一方文化出一方飲食。
”寧都客家人民在悠久的曆史年代中形成了獨具特色的飲食文化,寧都菜既傳承了中原祖居地的飲食特點,又適應了當地土著的飲食習慣,其主食、菜肴、副食、小吃均就地取材,采用南北相兼的製作方法,形成“既有鹹鹹辣辣,又有清淡鮮甜”的突出特點。映象網訊(記者阮海峰文/圖實習生冉炎星通訊員薛豫飛王鋆)歲歲重陽,今又重陽,不是春光,勝似春光。
在金風送爽、丹桂飄香的季節裏,又迎來了中國傳統的敬老節日——“九九”重陽節。10月14日上午,由鄭州市二七區委宣傳部主辦,二七區文化館承辦的“盛世百年豫見重陽”----二七區文化惠民暨紅色文藝輕騎兵公益演出在永安社區隆重開啟。
今年是中國共產黨建黨一百周年,在這舉國歡慶的日子裏,為了滿足居民群眾日益增長的文化需求,從而加強基層公共文化服務,深入推進文化下鄉、文化進社區等文化惠民活動。同時二七區為踐行五大發展理念,全民落實“三個二七”建設,加快推進“溫暖二七”落地生根,全力打造中國最具幸福感、最具愛心的溫暖城區的“溫暖二七”建設濃厚氛圍。